A saúde é considerada um estado de equilíbrio que integra as dimensões física, mental, emocional e espiritual do ser humano. Para isso , busca-se conhecer a verdadeira causa das doenças, corrigindo hábitos e padrões geradores de desarmonia, ao invés de se adotar medidas paliativas, que, apenas, tratarão os sintomas superficialmente e artificialmente – muitas vezes com grandes efeitos colaterais. A saúde é fruto do desenvolvimento social, econômico e pessoal. Fatores políticos, econômicos, sociais, culturais, ambientais, comportamentais e biológicos podem favorecer ou prejudicar a saúde. O projeto tem como proposta orientadora a promoção da Soberania, Segurança Alimentar e Nutricional de populações do campo e da cidade, a proteção do meio ambiente e a difusão de sistemas alimentares saudáveis. Atuação com um público formado majoritariamente por mulheres na perspectiva de melhorar a produção e o acesso à alimentação adequada, saudável e sustentável. Para isso, as agricultoras e suas famílias e demais integrantes dos grupos se envolvem em ações de reflorestamento, proteção ao meio ambiente, educação nutricional, agricultura urbana e também se engajam em ações de incidência política por meio de uma campanha contra o uso excessivo do agrotóxico e seus impactos na saúde das pessoas e meio ambiente.

A saúde é considerada um estado de equilíbrio que integra as dimensões física, mental, emocional e espiritual do ser humano. A saúde é fruto do desenvolvimento social, econômico e pessoal. Fatores políticos, econômicos, sociais, culturais, ambientais, comportamentais e biológicos podem favorecer ou prejudicar a saúde. As plantas medicinais são um instrumento não apenas de cura das doença, mas um resgate do conhecimento popular sobre saúde e um meio de empoderar as pessoas. Há mais de 30 anos trabalhando e assessorando grupos populares sobre plantio, consumo e importância das plantas medicinais para a saúde integral, prevenção e combate a doenças, o Centro Nordestino de Medicina Popular (CNMP) mantém, atualmente, duas hortas de plantas medicinais, com boa variedade de espécies. As ações se desenvolvem por meio do projeto Direitos e Desafios para Alimentação Saudável.

O projeto tem como objetivo contribuir para o enfrentamento e superação da violência contra as mulheres no Sertão do Araripe, em Pernambuco. O projeto tem como eixos de atuação o fortalecimento institucional das organizações e articulações parceiras e a incidência política e comunicação.